Capellini. Pasta tradicional italiana ...
1000g. El pan que iguala las ...
1000g. Con el aporte saludable y nutricional de las semillas. Las mismas propiedades que Bread-Mix Classic y además enriquecido con semillas de girasol, lino, mijo y sésamo.
1000gr
sin lactosa, sin almidón de trigo, sin proteína de soja, sin proteína de leche, sin huevo
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Sus puntos de recompensa.
Ingredientes: Almidón de maíz, harina de arroz, semilla de girasol (5,0%), semilla de lino (4,0%), semilla de sésamo (4,0%), harina de patata, dextrosa, semilla de mijo (2,0%), aceite de oliva virgen extra, levadura en polvo, sal, estabilizadores: E-415, E-464, E-460i, E-410 y aromas.
Modo de empleo:
· Procedimiento manual:
Amasar hasta masa uniforme. Temperatura de masa 24-26ºC. Reposo en bloque 5-10 minutos. Formar las piezas (para evitar que se pegue la masa a las manos espolvorear un poco de Mix pan Semillas sobre la masa). Fermentar 60-70 minutos en ambiente húmedo (humedecer previamente las piezas con agua mediante spray preferentemente). Hornear a 185ºC durante 30 minutos.
· Elaboración mediante
máquina robot:
| Bread-Mix Semillas | 0,500kg |
| Agua templada (30-35ºC) | 350 ml |
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